Le Chamois vous invite à fêter l’arrivée de l’été en découvrant sa nouvelle carte, élaborée par Louise, notre Chef.

Le Jura s’invite à votre table en vous proposant des plats métissés aux accents du sud et aux saveurs ensoleillées qui sauront éveiller vos papilles : fondez pour notre Paleron de veau, crémeux de champignons de Paris au Vin jaune, ou notre Pavé de Cabillaud Meunière, Mascarpone acidulée à la ciboulette…

Pour les petites faims, profitez des recettes légères comme notre salade montagnarde ou méditerranéenne, ou encore notre assiette de tomate Mozarella di bufala revisitée. Dégustez également nos créations d’exception, raffinées et délicates à base de produits de choix, telles le Foie gras poché au Vin jaune et Curry et son caramel, ou son Risotto de Saint-Jacques et Gambas.

A très bientôt au restaurant du Chamois !